Rue20 Español/ Fez
Walid El Moumen
Fez no es solo una ciudad, es un viaje en el tiempo. Sus callejones estrechos, mercados vibrantes y murallas centenarias guardan más de mil años de historia. Ahora, su medina ha sido reconocida por el Guinness World Records como la mayor zona urbana peatonal del planeta, un título que confirma su carácter único y su capacidad de conservar tradiciones en plena era moderna.
Fundada a finales del siglo VIII, Fez se convirtió pronto en el corazón espiritual y cultural de Marruecos. Hoy, más de 156.000 personas viven dentro de su medina, un entramado donde los autos están prohibidos y donde solo burros y carretillas circulan entre los callejones. Esta singularidad ha permitido preservar un ambiente seguro y tradicional, que la UNESCO también reconoció al incluirla en su lista de Patrimonio de la Humanidad.
Una inmersión en la tradición marroquí
Recorrer la medina es descubrir oficios ancestrales que aún resisten al paso del tiempo: curtidores, tejedores, alfareros y artesanos del cobre. Cada esquina ofrece escenas auténticas de una vida comunitaria donde la historia se transmite a través de los gestos y el trabajo manual.
Las calles, decoradas con arquitectura de gran valor, invitan a perderse entre zocos repletos de recuerdos únicos. Según Travel + Leisure, quienes se adentran en sus laberintos pueden vivir una experiencia inmersiva al descubrir talleres, mercados y artesanías únicas.
La gastronomía es otro de los atractivos imperdibles. Travel + Leisure recomienda restaurantes como Mom’s Touch, ideal para disfrutar de una comida en terraza; Ruined Garden, que ofrece un ambiente tranquilo rodeado de vegetación; y Restaurant Bab Sahra Fes, para quienes buscan una propuesta más sofisticada. Por su parte, Visit Morocco subraya que la cocina local, reconocida como una de las mejores del mundo, es un elemento esencial de cualquier visita.
Una agenda cultural vibrante
La medina de Fez es también un escenario de celebraciones culturales de gran alcance internacional. Cada mayo, acoge el Festival de Músicas Sagradas del Mundo, que llena plazas y callejones de sonidos globales, y el Jazz in Riads, uno de los principales encuentros musicales de la región. Estas festividades, recuerda Visit Morocco, refuerzan el papel de Fez como un centro cultural abierto al mundo.
Cómo descubrir Fez
Para quienes prefieren una exploración guiada, existen múltiples opciones. Travel + Leisure menciona operadores como Fez Tour Guide, así como recorridos a través de plataformas como Get Your Guide y experiencias de guías locales en Airbnb Experiences, que permiten descubrir rincones ocultos y comprender mejor la historia de la ciudad.
Llegar a Fez es sencillo; desde Tánger y Rabat, los trenes operados por la Office National des Chemins de Fer (ONCF) conectan directamente con la ciudad en trayectos de unas cuatro horas. Como consejo práctico, Travel + Leisure recomienda elegir un calzado cómodo, imprescindible para disfrutar las largas caminatas por la medina.
Fez, un patrimonio vivo
Más que un destino, Fez es una experiencia que se vive paso a paso. Entre sus murallas, el pasado y el presente conviven en armonía, ofreciendo a cada visitante un encuentro íntimo con la historia, la cultura y el alma de Marruecos.
