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Marruecos consolida su posición en el mapa mundial de la producción de tomate y destaca especialmente por su nivel de productividad.
En 2024, el Reino se situó en el puesto 14 a nivel global en volumen de producción, de acuerdo con los datos más recientes de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Más allá de esta clasificación, los indicadores de rendimiento sitúan a la agricultura marroquí por delante de varios productores históricos, entre ellos España.
Las cifras recopiladas por la plataforma especializada Hortoinfo, basadas en estadísticas de Faostat, muestran que la producción mundial de tomate alcanzó en 2024 los 188,49 mil millones de kilogramos, cultivados en cerca de 5,12 millones de hectáreas, con un rendimiento medio estimado en 3,68 kilogramos por metro cuadrado.
En este contexto, el desempeño de Marruecos resulta particularmente significativo. Con una producción de 1.686 millones de kilogramos obtenida en una superficie de 16.374 hectáreas, el rendimiento alcanzó los 10,30 kilogramos por metro cuadrado, muy por encima de la media mundial y superior al de varios grandes productores internacionales.
La comparación con España ilustra esta diferencia de eficiencia. Aunque el país ibérico mantiene una producción total mayor, con 4.570 millones de kilogramos en 2024, su rendimiento se situó en 8,24 kilogramos por metro cuadrado, aproximadamente un 20 % inferior al registrado en Marruecos.
Este nivel de productividad marroquí se explica por una evolución sostenida de su aparato productivo, marcada por la expansión de los cultivos en invernadero, la mejora de las técnicas agrícolas y una gestión más precisa de los insumos, como el agua y la energía, así como de la organización de las cadenas de suministro, en un entorno condicionado por crecientes desafíos climáticos.
A escala mundial, la producción sigue dominada por China, con más de 61.600 millones de kilogramos, lo que representa el 32,69 % del total global. Le siguen India, Turquía, Estados Unidos y Egipto. Marruecos, ubicado entre los productores de tamaño intermedio, se distingue por un rendimiento que refuerza su competitividad en los mercados internacionales.
La referencia a los Países Bajos, líderes mundiales en productividad con cerca de 47,89 kilogramos por metro cuadrado, pone de relieve la importancia del modelo productivo.
Mientras la agricultura neerlandesa se apoya casi exclusivamente en invernaderos de alta tecnología, Marruecos combina cultivos protegidos y a campo abierto, lo que confiere mayor relevancia a los resultados alcanzados.
Esta evolución se enmarca en una demanda europea sostenida del tomate marroquí, impulsada por la competitividad de los precios, la regularidad del suministro y la proximidad geográfica.
En conjunto, los datos reflejan un cambio estratégico claro: Marruecos orienta cada vez más su desarrollo agrícola hacia la mejora de los rendimientos y la calidad, con el objetivo de reforzar de forma duradera su posición en un contexto marcado por el cambio climático y la escasez de recursos hídricos.
