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El Paraguay quiere más. Sus exportadores de carne bovina ven en Marruecos un mercado en expansión y han llegado con una meta clara: duplicar sus envíos. Actualmente, unas 4.500 toneladas de carne paraguaya desembarcan en puertos marroquíes, pero el objetivo es ambicioso y responde a un contexto donde el Reino necesita diversificar sus proveedores cárnicos.
La sequía prolongada que ha castigado a Marruecos durante seis años consecutivos ha afectado seriamente la ganadería nacional. Según el ministro de Agricultura, Ahmed Bouari, el número de cabezas de ganado ha caído un 38 % desde 2016. En consecuencia, la dependencia de la carne importada se ha vuelto más evidente. Marruecos ha abierto sus puertas a múltiples mercados para suplir la demanda local, y Paraguay quiere asegurarse un lugar privilegiado en la lista de proveedores.
El modelo paraguayo de producción cárnica tiene sus ventajas: grandes extensiones de tierras dedicadas a la cría bovina, bajos costos operativos y una industria enfocada en la exportación. Sus principales destinos han sido históricamente mercados como Chile, Rusia y Brasil, pero en los últimos años han puesto la mira en el norte de África. Marruecos, con una clase media en crecimiento y una demanda estable de proteína animal, representa una oportunidad atractiva para los exportadores sudamericanos.
El desafío para Paraguay no solo radica en aumentar su presencia, sino en consolidar la confianza del consumidor marroquí, que históricamente ha preferido la carne local o importaciones de mercados europeos y sudamericanos con más trayectoria en el país. La certificación halal y la garantía de calidad sanitaria serán claves en este proceso. Además, el precio jugará un papel determinante en un mercado donde el costo de la vida ha aumentado y la presión inflacionaria se siente en los hogares.
