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El comercio español de frutas y hortalizas mantuvo en 2025 una evolución positiva y alcanzó un valor de 28.150 millones de euros, impulsado principalmente por el aumento de los precios y por la fortaleza de la demanda exterior.
En este contexto, Marruecos consolidó su papel como uno de los principales proveedores agrícolas del mercado español, concentrando el 42 % de las importaciones de hortalizas y el 19 % de las frutas.
Los datos proceden de un análisis sectorial elaborado por el Observatorio DBK de Informa, filial de la compañía Cesce, que examina la evolución reciente del sector hortofrutícola en España.
Según el informe, el valor total de la producción de frutas y hortalizas en el país registró un incremento del 14,9 % durante el último año, hasta situarse en los 28.150 millones de euros.
El crecimiento estuvo marcado especialmente por la evolución del segmento frutícola. La producción de frutas alcanzó un valor de 15.016 millones de euros, lo que supone un aumento del 24,1 % respecto al ejercicio anterior. Este avance se vio favorecido por el encarecimiento de los precios y por la fuerte demanda en los mercados internacionales.
Por su parte, el segmento de las hortalizas mostró un comportamiento más moderado. El valor de su producción se situó en 13.134 millones de euros, lo que representa un incremento del 5,9 %. Sin embargo, el volumen físico producido registró una ligera caída del 1,2 %, lo que refleja un crecimiento sustentado principalmente en la evolución de los precios.
Exportaciones en expansión
El estudio también destaca la fortaleza del perfil exportador del sector hortofrutícola español. En 2025, las exportaciones de frutas y hortalizas alcanzaron un valor de 18.569 millones de euros, lo que supone un aumento del 6 % en comparación con el año anterior.
Además, el informe señala que el sector acumula once años consecutivos de crecimiento en sus ventas al exterior desde el retroceso registrado en 2014.
Desde entonces, las exportaciones han aumentado un 75 %, consolidando a España como uno de los principales suministradores hortofrutícolas de Europa.
Los destinos más relevantes continúan siendo Alemania, Francia y Reino Unido, mercados que concentran una parte significativa de la demanda de productos frescos españoles.
Peso creciente de Marruecos en las importaciones
En paralelo a la expansión exportadora, el informe pone de relieve la importancia creciente de Marruecos en el abastecimiento del mercado español. El Reino concentra el 42 % de las importaciones españolas de hortalizas y el 19 % de las de frutas, lo que lo sitúa como el socio comercial más relevante en este ámbito.
Esta presencia refleja la integración progresiva de los flujos agrícolas entre ambos países, favorecida por la proximidad geográfica y por el dinamismo de las cadenas logísticas en el Mediterráneo occidental.
Concentración empresarial en el sector
El análisis del Observatorio DBK también subraya una tendencia hacia la consolidación empresarial en el sector hortofrutícola. El elevado volumen de exportaciones y la creciente cooperación entre productores y operadores comerciales están impulsando el aumento del tamaño medio de las empresas.
En este contexto, la facturación conjunta de los treinta mayores mayoristas del sector ya supera los 12.000 millones de euros, reflejo de un proceso de concentración que busca mejorar la competitividad y la capacidad de respuesta ante los mercados internacionales.
