Rue20 Español/ Mequínez
El pasado mes de diciembre se celebró el 4º Foro Mediterráneo para estudiantes de doctorado y jóvenes investigadores, organizado por el CIHEAM – Instituto Agronómico Mediterráneo bajo los auspicios de la sede del CIHEAM en París.
En el marco de la sesión temática dedicada a «Innovaciones y tecnologías agrícolas y agroforestales», los socios de FoSaMed presentaron el estudio titulado «Desarrollo de capacidades para mejorar la calidad y seguridad del aceite de oliva virgen en Marruecos: lecciones del proyecto FOSAMED Erasmus +», elaborado por investigadores y profesores universitarios tanto marroquíes como italianos.
Marruecos ha sido tradicionalmente tierra de cultivo del olivo y de producción de aceite de oliva, pero todavía existen limitaciones que frenan el desarrollo de este sector.
En este contexto, FoSaMed surgió para mejorar la capacidad y desarrollar e implementar un Máster conjunto en Seguridad Alimentaria entre cuatro universidades en Marruecos.
El plan de estudios, cuenta con un primer año de plan de estudios común, el segundo año de especialización diferente en cada una de las instituciones asociadas. La primera convocatoria de este Máster corresponde al curso académico 2023/2024.
La Escuela Nacional Agrícola de Mequínez será la encargada de ofrecer la especialización en la seguridad del aceite de oliva virgen mediante el fortalecimiento de las capacidades y el enriquecimiento de las habilidades prácticas de los estudiantes marroquíes en los sectores de la gestión oleícola y la producción de aceite de oliva virgen para que puedan integrar los conceptos de productividad, eficiencia y sostenibilidad de la cadena agroalimentaria del aceite de oliva virgen en su trabajo, según informó Óleo Revista.
