Rue20 Español/Rabat
Un taller culinario para presentar los diferentes platos tradicionales de la gastronomía israelí se celebró este viernes en Rabat.
Este evento, organizado por la oficina de enlace israelí, con motivo de la celebración por Israel de su fiesta nacional, sirvió de ocasión para degustar y descubrir el arte culinario israelí, a través de una serie de principales platos tradicionales (Shakshuka, Sabih, kabab, Pita…) además de ensaladas y pasteles.
Estos platos fueron elaborados por el chef Shaul Ben-Aderet, asistido por David Govrin, jefe de la oficina de enlace israelí, en presencia del chef marroquí «Chef Simo».
La presentación de estos diferentes platos se acompañó de comentarios sobre la riqueza de la cocina israelí y las especificidades de cada uno de los componentes de las recetas utilizadas y sus beneficios para la salud.
También se destacó la importancia de este patrimonio inmaterial en el acercamiento entre los pueblos.
A este respecto, el chef Shaul Ben-Aderet indicó que la cocina marroquí es muy conocida en Israel, señalando que todo el mundo conoce el cuscús, el tajin y los diferentes tipos de ensaladas marroquíes.
También señaló que una gran comunidad marroquí de más de un millón de judíos está establecida en Israel.
Además, el chef también afirmó que se trata de su segunda visita a Marruecos, expresando su admiración por la gastronomía marroquí. Map
