Rue20 Español / Alhucemas
Mohamed Charbi
Papizza, cadena perteneciente al Grupo FoodBox, abrirá en Casablanca – capital económica de Marruecos – su segunda unidad internacional de la marca.
De esta forma, los consumidores marroquíes van a poder disfrutar, en breve, de la Papinsa al gusto, un derivado de la focaccia que es el antecedente directo de la pizza.
La Papinsa se prepara siguiendo la receta original con una mezcla de harinas vegetales naturales y aceite de oliva virgen.
El resultado es una base más ligera y crujiente con una fermentación que alcanza las 72 horas y que resulta especialmente digestiva. Además, mantiene la textura crujiente y el sabor durante mucho más tiempo, convirtiéndola en ideal para pedir a domicilio o take away, según Restauración News.
Cabe señalar que FoodBox es una innovadora plataforma multimarca que, desde su creación en marzo de 2015, ha conseguido posicionarse como un referente en el sector de la nueva restauración organizada española.
Actualmente, FoodBox cuenta con más de 180 establecimientos operativos repartidos por toda la geografía de España.
La filosofía de FoodBox es ser fiel a los valores tradicionales de la restauración, pero introduciendo una buena dosis de innovación en producto y tematizaciones que les permita crear nuevas tendencias en el mercado.
Además de expandir sus conceptos actuales, su plan está abierto a la incorporación de nuevas marcas que aporten sinergias, interés comercial y crecimiento al proyecto global.
