Rue20 en español/ Fez
Meryem Ghoua
La cocina marroquí está presente en todos los rincones del mundo. De todas las cocinas del Magreb, la marroquí es la que más personalidad tiene.
Está vez gastronomía marroquí brilla en Pontevedra, en un restaurante llamado «Dükela», famoso por preparar deliciosos y ricos platos marroquíes.
Dükela es considerado un lugar agradable en Pontevedra. Muchos huyen y se refugian allí para cambiar de rutina, en este caso, cambiar la comida tradicional gallega y española y probar sabores nuevos.
En dicha esquina ofrecen una comida típica de Marruecos, en un entorno muy cuidado con esmero y una presentación fantástica, más allá del sabor (que es impresionante), según reveló El Nacional Cat.
Zaalok, Flafel, Harira, Sopa de lentejas, Bastela de Pollo, Seffa, Baghrir y mucho más figuran en la lista del menú más representativo de este famoso restaurante.
«Un restaurante que ya está enamorando a muchos de los que paran a comer en él, y que nos acerca un poco a un país con tanto por ofrecer como Marruecos», declaró la misma fuente.
Cabe destacar que la Harira es la estrella de todas las sopas de Marruecos. Por su alto poder nutritivo, se considera a la Harira como el plato ideal para la ruptura del ayuno después del Ramadán.
En fin, la cocina marroquí sigue y seguirá siendo fiel a esa identidad primigenia que durante milenios ha logrado viajar sin tropezar. Es una cocina mezclada con pasión, amor, dedicación y memoria.
