Rue20 Español/ Las Palmas
Un grupo de veterinarios marroquíes especialistas en aves ha participado en un taller internacional celebrado en la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC), con el objetivo de reforzar sus capacidades en el control de enfermedades que afectan a la avicultura industrial. La iniciativa, organizada por el Instituto Universitario de Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria (IUSA) en colaboración con la organización británica Eco Animal Health, se desarrolló entre el 15 y el 19 de septiembre y reunió a 14 expertos de Marruecos y Túnez.
El programa estuvo centrado en la formación teórico-práctica sobre dos de los patógenos más frecuentes y dañinos en granjas avícolas a nivel mundial: Mycoplasma gallisepticum y Mycoplasma synoviae. Estas bacterias afectan a la salud de las aves provocando enfermedades respiratorias, sinusitis, problemas articulares y fragilidad en la cáscara de los huevos, lo que repercute directamente en la producción de carne y huevos, con graves pérdidas económicas para el sector. Aunque no suponen un riesgo para el consumo humano, sí impactan en la fertilidad, la viabilidad embrionaria y el crecimiento de los pollos de engorde, según informaciones revelados por Diario Veterinario.
Durante el taller, los veterinarios recibieron capacitación en técnicas de cultivo, aislamiento, identificación mediante biología molecular y diferenciación de cepas de campo y vacunales, herramientas fundamentales para un control eficaz de estas enfermedades. También aprendieron a realizar de forma correcta la toma de muestras, su envío a laboratorio y la interpretación de resultados, con el fin de mejorar la toma de decisiones en granjas avícolas.
La formación fue impartida por los profesores de la ULPGC José Bismarck Poveda, Ana Sofía Ramírez y Rubén Rosales, junto con Javier Uriarte, representante de Eco Animal Health.
El IUSA, además de su labor académica, ha participado en varios proyectos de investigación sobre patógenos aviares y prepara actualmente un proyecto europeo en este campo. Asimismo, colabora con empresas como Ecuphar y Eco Animal Health, responsables de distribuir en Europa la Tilvalosina, un antibiótico de última generación que se utiliza con éxito en el control de las micoplasmosis en aves y cerdos.
Con este tipo de iniciativas, los veterinarios marroquíes refuerzan su preparación científica y técnica para enfrentar los retos de la producción avícola intensiva, un sector clave tanto para la seguridad alimentaria como para la economía nacional.
