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Marruecos se consolida como un importante mercado para la carne de vacuno española, situándose como el octavo mayor importador en 2024.
Según el informe anual de indicadores económicos del sector, publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Marruecos importó más de 3.744 toneladas, lo que representa el 1,6% del total de las exportaciones españolas de este producto.
El informe destaca el liderazgo de Portugal, Italia y Francia como principales destinos de la carne de vacuno española, con importaciones que superaron las 70.000, 40.000 y 33.000 toneladas respectivamente. En total, España exportó más de 235.000 toneladas a diversos mercados internacionales, incluyendo también a Argelia y Filipinas.
La producción nacional de carne de vacuno alcanzó las 718.000 toneladas en 2024, un aumento del 3% respecto al año anterior. Esta cifra sitúa a España como el tercer mayor productor europeo y el cuarto a nivel mundial, a pesar de la reducción del censo de ganado vacuno observada tanto a nivel nacional como en la Unión Europea, atribuida a factores geopolíticos, climáticos, económicos y sociales. El valor de las exportaciones del sector superó los 1.700 millones de euros.
El informe revela que el 75% de las explotaciones bovinas españolas se dedican a la producción de carne, con un censo de vacas nodrizas que alcanzó los 2,019 millones de cabezas en 2024. Castilla, Galicia y Extremadura se mantienen como las principales regiones productoras.
Tras un periodo de incremento, los precios de los alimentos para ganado se estabilizaron en 2024, según el ministerio. A pesar de la disminución del censo ganadero, la balanza comercial del sector bovino español se mantuvo positiva, tanto en volumen como en valor. Si bien los países de la Unión Europea siguen siendo los principales clientes, mercados como Marruecos, Argelia y Filipinas adquieren una creciente relevancia.
Finalmente, el consumo interno de carne de vacuno también experimentó un crecimiento positivo, con un aumento del 1,5% en el consumo doméstico, alcanzando las 182.000 toneladas. La carne de vacuno se mantiene como la segunda carne más consumida en España, después de la de ave.
