Rue20 Español/ Casablanca
La salud del ganado nacional destinado al sacrificio por Eid Al-Adha es satisfactoria, afirmó el Director de Control de Alimentos de la Oficina Nacional de Seguridad Sanitaria de los Alimentos (ONSSA), Abdelghani Azzi.
Las operaciones de inspección llevadas a cabo por la ONSSA durante las cuales se toman y analizan muestras de carne, de piensos y de agua de beber ponen en evidencia la calidad del ganado nacional, indicó Azzi en una entrevista concedida a la MAP.
Los servicios veterinarios de la ONSSA, en estrecha colaboración con los veterinarios privados y las autoridades locales, llevan a cabo el control y la vigilancia sanitarios en todo el país, añadió, señalando que, en caso de incumplimiento, se elaboran actas que se remiten a la fiscalía.
Por lo que se refiere a la identificación de los animales, Azzi ha indicado que la ONSSA registra todas las explotaciones de ovinos y caprinos reservadas a Eid Al-Adha, y dispone de una base de datos completa y actualizada periódicamente con información sobre los ganaderos.
La operación de identificación de estos animales se realiza colocando un pendiente en el oído de cada animal, precisa el director, que recomienda encarecidamente a los consumidores que compren un animal identificado para garantizar su trazabilidad. Este bucle garantiza la comunicación entre el ganadero, el consumidor y los servicios de la ONSSA, señaló.
Por otra parte, Azzi recordó el lanzamiento por la ONSSA de una campaña de comunicación reforzada que hace hincapié en un enfoque de proximidad a través de las redes sociales para ofrecer los consejos necesarios a los consumidores.
