Rue20 Español/Madrid
La Asociación Marroquí de los Chefs organizó, la semana pasada, en Madrid, una competición culinaria dedicada a la «𝗽𝗮𝘀𝘁𝗶𝗹𝗹𝗮 𝗺𝗮𝗿𝗿𝗼𝗾𝘂í»; uno de los platos más representativos de la cocina del Reino norteafricano.
Según informa el Consulado General del Reino de Marruecos en Madrid, vía «𝑋», el acto contó con la participación del cónsul marroquí, Kamal Arifi; quien estuvo presente para apoyar a los chefs marroquíes residentes en la capital española.
Participación del Cónsul General D. Kamal ARIFI a una competición de la mejor “pastella marroquí” organizada por la asociación marroquí de los chefs. @MoroccoInESP @DiplomaciaM pic.twitter.com/iLQ2QxLWuQ
— Consulado General del Reino de Marruecos en Madrid (@CGMAR_Madrid) January 29, 2024
Los cocineros tuvieron que preparar su versión de pastilla siguiendo la técnica y los ingredientes tradicionales de este plato tan arraigado en Marruecos.
Un jurado valoró aspectos como el sabor, la textura y la presentación de cada una de las recetas.
A través de su participación en este tipo de eventos culinarios, el cónsul General quiere dar a conocer la rica gastronomía marroquí entre los vecinos de la Comunidad de Madrid.
La cocina es una forma de acercar culturas y fomentar el intercambio entre países.
La competición organizada por la Asociación Marroquí de los Chefs puso en valor los platos típicos del país del norte de África y ofreció a los cocineros la oportunidad de mostrar sus dotes entre fogones.
Un encuentro que sirvió para estrechar los vínculos entre las comunidades marroquí y madrileña también a través de la mesa.
