Rue20 Español/Rabat
La cocinera marroquí Najat Kaanache ha ganado el premio «Chef Pionera», otorgado por la prestigiosa revista española «ELLE».
Este premio fue otorgada a Najat Kaanache, que presenta un programa dedicado a la cocina marroquí en «Canal Cocina», durante la gala de la VII Edición de los ELLE Gourmet Awards, celebrada el lunes en presencia de varias personalidades españolas del mundo de la política, el arte, la cultura y los medios de comunicación.
«Najat Kaanache entiende a la perfección el concepto fusión, desde su propuesta que marida la gastronomía marroquí y la española, como se puede saborear en Nur, su restaurante de Fez», indican los organizadores.
Para el jurado del premio, «Nadie mejor que ella para llevarse el premio Chef Pionera».
Najat ha recibido elogios de la crítica en Europa, Estados Unidos y América Latina. Aplica diversas técnicas que aprendió en el extranjero de chefs de renombre mundial, con los que trabajó, antes de dedicarse a la cocina marroquí.
