Rue20 en español/ Fez
Meryem Ghoua
Marruecos, gracias a sus palacios, gastronomía, color, clima, patrimonio, arquitectura…, se ha convertido en un país moderno y fascinante que atrae a miles de visitantes.
A nivel gastronómico, los visitantes encontrarán en Marruecos distintas comidas típicas y variadas puesto que cada región es totalmente diferente de la otra, sin embargo, el plato típico del país, cuscús, está en cada rincón.
Todo el mundo sabe que el Cuscús forma parte de la identidad nacional marroquí. Un típico plato marroquí, nutritivo, sano e ideal para la temporada fría en las regiones del Atlas. De hecho, es algo más que un plato. Es un patrimonio propio de Marruecos y considerado como una joya de la cocina marroquí.
Este componente esencial de la cocina marroquí no conoce fronteras. Hay mucha demanda de varios países para gozar este plato marroquí. Gracias al convenio de libre comercio con Estados Unidos, Marruecos ha podido triplicar sus exportaciones de Cuscus al país norteamericano.
«Todo marroquí conoce el verdadero cuscús. Gracias al TLC Estados Unidos-Marruecos, millones de estadounidenses han compartido este sabor de Marruecos. Desde 2006, Dari Couspate casi ha triplicado sus exportaciones de cuscús a los EE. UU», tuitea la Embajada de Estados Unidos en Marruecos.
كل المغاربة يعرفون مذاق الكسكس الحقيقي. بفضل اتفاقية التبادل الحر بين الولايات المتحدة والمغرب، تعرف ملايين الأمريكيين على هذا المذاق.
منذ عام 2006، ضاعفت شركة داري كوسبات صادراتها من الكسكس إلى الولايات المتحدة ثلاث مرات تقريبًا. استمع إلى قصة السيد حسن خليل #كلنا_رابحين #FTA15 https://t.co/kQZPfB5cl4— U.S. Embassy Morocco (@USEmbMorocco) November 12, 2021
El cuscús es muy popular también en los demás países del Magreb, no obstante y tal y como lo acaba de confirmar Estados Unidos, a través de su embajada en Marruecos, el verdadero origen del cuscús es Marruecos.
La declaración de la Embajada de Estados Unidos despeja entonces las dudas ante las continuas afirmaciones de la vecina Argelia que ostenta que es el origen de este plato típico marroquí.
Indudablemente, el cuscús es uno de los componentes que conforman la base de la cocina marroquí.
Cabe recordar el cuscús es un plato con raíces bereberes (marroquíes) que se come a menudo en Marruecos los viernes después de la Oración del Viernes.
En fin, Marruecos es un país donde el arte culinario, tan rico y variado como es, refleja el patrimonio cultural del país.
